แค


ดอกแค

การปรุงอาหารด้วยแค

เมนูเด็ดของแคที่คนส่วนใหญ่นิยมกินก็คือ แกงส้มดอกแคที่มีรสชาติถูกปากถูกใจและนุ่มอร่อยน่ากิน นอกจากจะนำมาใส่เป็นผักในแกงส้มแล้ว ยังสามารถนำดอกแคมาต้มหรือผัดกับกะทิ เป็นผักแกล้มจิ้มน้ำพริกก็อร่อยไปอีกแบบหนึ่ง ดอกแคจึงเป็นผักที่คนนิยมนำมากินมากอีกชนิดหนึ่ง

สรรพคุณทางยา

แคมีคุณสมบัติเย็น ดังนั้นเมื่อกินแล้วจะช่วยในการแก้ร้อนใน ดับร้อน ถอนพิษไข้ได้ดีมาก คุณสมบัติเย็นดังกล่าวช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าได้ดีมาก นอกจากนี้แล้วยังช่วยป้องกันโรคลมชักและอาการเป็นลมหน้ามืดได้เช่นกัน นับว่าเป็นอีกสรรพคุณในการรักษของแคก็มีความโดดเด่นไำม่แพ้อความอร่อยที่ได้จากแคเลย

 

 



Advertisement