ยี่เหร่า


ยี่หร่า

การปรุงอาหาร
ด้วยลักษณะทั่วไปที่มีกลิ่นหอมฉุนของใบยี่เหร่า จึงนิยมนำมาตกแต่งลงในอาหารต่างๆ เพื่อเพิ่มความหอมและความอร่อยให้แก่อาหารเหล่านั้น แถมยังช่วยดับกลิ่นคาวได้ดีอย่างยิ่ง หรือจะนำมาเป็นเครื่องเทศที่ใส่ลงในอาหารต่างๆ ให้มีกลิ่นหอม น่าอร่อย น่าลิ้มลองยิ่งขึ้น เช่น มัสมั่น แกงเผ็ด
หรือจะเป็นก๋วยเตี๋ยวก็ได้อีกเช่นกัน พะโล้ก็ไม่แพ้กัน

สรรพคุณทางยา
กลิ่นฉุนรวมถึงรสชาติที่ร้อนแรงของใบยี่เหร่าจึงช่วยได้ดีในการขับลมทั้งในกระเพาะอาหารและลำไส้ จะไม่มีอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ หรืออาการอึดอัดอย่างที่เป็นมาให้เห็นเลย และเมื่อรับประทานเป็นประจำจะสังเกตได้ว่าใบยี่เหร่าช่วยให้รับประทานอาหารได้มากยิ่งขึ้น เจริญอาหารเป็นอย่างดี



Advertisement