ยอ

การปรุงอาหาร
ยอสามารถนำมารับประทานได้เพียงแค่ผลที่เรียกว่าลูกยอและใบอ่อนของยอ โดยใบยอ เราจะคุ้นเคยกับห่อหมกใบยอที่แสนอร่อย ที่นำเอาใบยอมาหั่นแล้วรองที่ก้นกระทงใบตองของห่อหมก หรือจะนำมารับประทานแบบสดๆ ก็สามารถรับประทานได้คือจิ้มกับน้ำพริก และลูกยอแม้กระทั่ง ลูกดิบก็สามารถจะนำมายำหรือตำแทนมะละกอก็น่าลิ้มลอง ส่วนผลสุกก็จะนำมารับประทานกันได้ทันที

สรรพคุณทางยา
ยอถือเป็นยาช่วยในให้รับประทานข้าวได้มากขึ้น ไม่เบื่ออาหาร เจริญอาหารขึ้น ช่วยในการขับลมสบายท้องและสบายตัวขึ้น เพราะไม่มีอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณในการแก้โรคปวดฟัน และเหงือกบวม ตลอดจนบำรุงเลือด ขับเลือดเสีย กระตุ้นการสร้างเลือดดี ทำให้ประจำเดือนเป็นปกติอีกด้วย