ข่า

สมุนไพรอีกชนิดหนึ่งที่รู้จักกันดีและเป็นเครื่องปรุงในการประกอบอาหารชนิดพริกแกงต่างๆ  นั่นก็คือ ข่า วันนี้เราจะมาแนะนำให้รู้จักกันครับ

การปรุงอาหาร

ข่านั้นโดยส่วนใหญ่แล้วมักจะนิยมนำมาเป็นส่วนผสมของพริกแกง เพราะช่วยทำให้กลิ่นของพริกแกงหอมน่ากินมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ข่าเองยังสามารถนำมาปรุงอาหารได้อีกหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นการนำเหง้าามาฝานเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงไปต้มกับน้ำดื่ม ช่วยในการระบายขับลม แก้จุดเสียด แน่นท้องได้เป็นอย่างดีี

สรรพคุณทางยา

รสเผ็ดร้อนของข่าจะช่วยในการขับลมในกระเพาะอาหาร ทำให้สบายท้อง ป้องกันการจุกเสียด แน่นเฟ้อ ขับลมได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังนำมาตำหรือโขลกแล้วแปลแผลแก้ฟกช้ำ หรือ นำมาทาบริเวณที่เป็นกลาก เกลื้อน เพื่อช่วยในการรักษาและบรรเทาอาการ ข่าหากกินเป็นประจำจะช่วยให้ผู้หญิงที่ประจำเดือนมาไม่ปกติ กลับมาเป็นปกติได้อีกด้วย