วันนี้จะมาแนะนำสมุนไพร ขี้กาขาว กันนะครับ คงไม่จะคุ้นหูสำหรับใครหลายคน งั้นไปรู้จักกับสมุนไพรชนิดนี้กันเลยดีกว่า
การปรุงอาหาร
ส่วนของขี้กาขาวที่นิยมนำมากิน คือ ยอดอ่อนของขี้กาขาวมีรสชาติกรอบอร่อย ไม่มีรสชมกินง่าย นิยมนำมาผัดกับกะทิ เป็นผักจิ้มกับน้ำพริก หรืออาจจะต้มกับน้ำธรรมดาก็สามารถทำได้เหมือนกัน แล้วแต่รสชาติอาจจะขาดความหวานมันไปเล็กน้อย
สรรพคุณทางยาของขี้กาขาว
ใบของขี้กาขาวสามารถนำมาตำแล้วไปโปะที่ศีรษะเด็กเมื่อเวลาเป็นไข้ ช่วยทำให้ลดไข้ได้ดี บรรอาการหวัดลงได้ ส่วนเถาของขี้กาขาวนำมาต้มกินเป็นยาบำรุงและน้ำเหลืองได้ดีมาก และยังรักษาโรคตับและปอดอักเสบได้อีกวิธีหนึ่ง แต่หากเคี่ยวน้ำต้มของเถาให้นานๆ จนข้ม สามารถนำมาใส่ผมรักษาเหาหรือฆ่าไรบนหัวไก่ได้
