ขนุน

ขนุน ผลไม้ชนิดหนึ่งที่เป็นยาสมุนไพรชั้นดี ในการช่วยเจริญอาหารต่างๆ หลายคนยังไม่รู้จักกันว่ามีสรรพคุณอะไรบ้างวันนี้จะมาแนะนำให้รู้จักกันครับ

การปรุงอาหารด้วยขนุน

ผลอ่อนและยอดอ่อนของขนุน จะนำมาต้มกินเป็นผักแกล้มกับน้ำพริก รสชาติจะหวานอร่อยเข้ากับน้ำพริกที่มีรสชาติเผ็ดๆ มากยิ่งขึ้น ใบขนุนอ่อนสามารถกินดิบๆ กินแกล้มกับส้มตำ ได้ ส่วนผลสุกของขนุนนั้นเป็นผลไไม้หวานน่ากิน มีกลิ่นหอม สีเหลือง ที่เรานิยมกินกันนั้นเอง

สรรพคุณทางยาของขนุน

ใบอ่อนและผลอ่อนของขนุนนั้นจะมีรสชาติฝาดปนหวาน ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการท้องร่วง นอกจากนี้ยังช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารได้อีกทางหนึ่ง รสฝาดยังมีสรรพคุณช่วยให้เจริญอาหารได้ดี ทำให้ไม่เบื่ออาหาร กินข้าวได้มากขึ้น เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่ต้องการฟื้นฟู สภาพร่างกายเป็นอย่างมาก