กุ่ม


วันนี้จะมาแนะนำสมุนไพรอีกชนิดให้รู้จักกัน นั่นคือ กุ่ม หลายๆ คนคงไม่คุ้นหูมากนัก เลยอยากจะมาบอกสรรพคุณของสมุนไำพรชนิดนี้กัน

กุ่ม

สำหรับการใช้ปรุงอาหาร

กุ่มเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่นิยมกินคือยอดช่อดอก ดอกอ่อน และใบอ่อนซึ่ง นิยมนำมาดองแล้วกินกับแกล้ม หรือเป็นเครื่องเคียงกินกับน้ำพริกและข้าวร้อนๆ กุ่มดองจะมีรสชาติเปรี้ยวและกรอบ  ช่วยในการเพิ่มรสชาติให้แก่อาหารมื้อนั้น ให้มีรสชาติน่ากินมากยิ่งขึ้น

สรรพคุณทางยา

นอกจากกุ่มจะนำมากินได้แล้ว กุ่มเองยังมีสรรพคุณและคุณสมบัติในการรักษาอาการต่างๆ ได้อีกด้วย มักจะนิยมนำเปลือกของต้นกุ่มมาต้มน้ำดื่ม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ บรรเทาอาการปวดท้อง อีกทั้งยังช่วยบรรเทาอาการได้มากขึ้น ใบกุ่มนำมาบดหรือตำแล้วทารักษาโรคผิวหนัง บรรเทาอาการคัน กลาก เกลื้อน ต่างๆ ได้บรรเทาลงได้เป็นอย่างดี



Advertisement