กระถิน


หลายๆ คนยังไม่รู้ว่า สรรพคุณของกระถินนั้นมีอะไรบ้างและช่วยอะไรได้บ้าง วันนี้จะมาแนะนำให้รู้จักกับกระถิน ยาสมุนไพรอายุวัฒนะ

กระถิน

การปรุงอาหารโดยใช้กระถิน

ส่วนของกระถินที่นำมากินได้ ก็ ได้แก่ ฝัก ยอดและใบอ่อนของกระถิน โดยนิยมนำยอดอ่อนและฝักอ่อนๆ ของกระถินมากินกับแกล้ม กับน้ำพริก เมล็ดกระถินสามารถนำมาผัด หรือ จะใส่ในส้มตำ เป็นเครื่องเคียงกินกับส้มตำ ความมันของเมล็ดกระถินจะเพิ่มรสชาติให้แก่ส้มตำได้เป็นอย่างดี ชาวใต้มักจะนำกระถินมากินกับแกล้มแกงรสเผ็ดเพื่อเพิ่มรสชาติอีกด้วย

สรรพคุณทางยาของกระถิน

รากของกระถินนั้นมีคุณสมบัติเป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยให้เลือดลมขับถ่ายหมุนเวียนเป็นปกติ สุขภาพดี ประจำเดือนมาตรงสม่ำเสมอ ป้องกันการเกิดระดูขาวได้ดี เมล็ดสามารถกินเป็นยาถ่ายพยาธิ สามารถขับพยาธิได้เป็นอย่างดี ทำให้ร่างกายแข็งแรง เปลือกและผักของกระถินเองก็มีประโยชน์ โดยสามารถนำมาโขลกและแปะแผล ช่วยในการห้ามเลือดทำให้แผลตกสะเก็ดได้เร็วไม่เป็นหนองหรือบาททะยักได้



Advertisement